Dank Fördergelder der TESA Offenburg kann im biotechnologischen Unterricht der Haus- und Landwirtschaftlichen Schulen nun noch professioneller gearbeitet werden. Die Gelder fließen nämlich in ein modernes ELISA-Test-Gerät. Hinter der Abkürzung steckt die englische Bezeichnung für einen „enzymgekoppelten Immunadsorptionstest“.

HLS-Lehrerin Dr. Margit Sauer erklärt: „Damit können unsere Schülerinnen und Schüler nun das Vorkommen und auch die Konzentration von Proteinen und DNA prüfen. Das wird unseren Unterricht in Zukunft sehr bereichern.“ In den frisch renovierten Laboren der HLS Offenburg steht dieses neue Werkzeug nun neben den vielen anderen Gerätschaften, welche in den letzten Jahren angeschafft wurden. „Für das biotechnologische Gymnasium und vor allem für das „Berufskolleg für biotechnologische Assistenten“ (BKBT) haben wir nun eine Ausstattung, von der andere Schulen nur träumen.“ So Schulleiter Martin Dalhoff, der den Förderbetrag entgegennahm. Nun muss nur noch der Verwaltungsausschuss des Ortenaukreises zustimmen.

Andreas Fehler, Pressesprecher des Verbandes Chemie.BW, freute sich über das Zusammenwirken der TESA und der HLS Offenburg. „Hier werden schließlich jene Fachkräfte ausgebildet, welcher wir im Bereich der Chemie- und Pharmaindustrie so dringend brauchen.“

Vom TESA-Werk Offenburg waren Personalchefin Gesine Schönberger sowie Ausbildungsleiterin Yvonne Gerathewohl an die Schule in der Zähringerstraße gekommen, um die Fördersumme aus dem Fonds der Chemischen Industrie (FCI) symbolisch in Form eines Erlenmeyerkolbens zu überreichen. In dem Glasgefäß, in welchem normalerweise chemische Substanzen gemischt werden, waren diesmal zahlreiche Schoko-Goldmünzen. „Wir freuen uns, dass wir die Ausbildung unseres Nachwuchses hierdurch fördern und verbessern können.“, meinte Schönberger in ihrer Rede.

Die Schülerschaft war selbstverständlich auch anwesend: Die gesamte Klasse des BKBT hörte den Worten der Redner zu und freute sich nicht nur über das neue Werkzeug für den Unterricht, sondern auch über die hervorragenden Berufsaussichten, welche Andreas Fehler betonte. Oberstudiendirektor Dalhoff ergänzte: „Das Besondere am BKBT ist, dass wir hier eine vollschulische Ausbildung haben, bei der man neben der Fachhochschulreife auch noch einen Ausbildungsabschluss erlangen kann. Nicht selten führt der Weg danach zu einem Hochschulstudium oder zu attraktiven Stellen in der Chemie und Pharmazie.“

Zum Abschluss waren alle noch zu einem kleinen Büfett eingeladen, welches die Hauswirtschafterinnen der HLS Offenburg vorbereitet hatten. Hier wurde sich noch rege ausgetauscht, während das ELISA-Gerät bereits auf seinen ersten Einsatz im folgenden Unterricht wartete.

Pünktlich zum neuen Schuljahr kamen 9 Schülerinnen und Schüler der letztjährigen Eingangsstufe von ihrem 7,5 wöchigen Aufenthalt in Concepción (Chile) zurück an die HLS. Mit zahlreichen bunten Eindrücken und Erzählungen im Gepäck bekamen sie in der ersten Schulwoche von Herrn Dalhoff mit Unterstützung von Herrn Boden ihre Zertifikate über den  Aufenthalt in Chile an der Deutschen Schule Concepción überreicht. Es sei eine tolle Erfahrung gewesen, in einer chilenischen Familie zu Gast zu sein und dort sowohl Ferienausflüge zu erleben als auch die deutsche Schule in Concepción kennenzulernen, so berichteten die Schüler/innen. Entsprechend hätte man doch deutlich kulturelle Unterschiede feststellen können und gleichzeitig das Sprachniveau verbessern können. Man habe in der Gastschule sowohl die Möglichkeit bekommen ein kleines Praktikum im Kindergarten zu absolvieren, als auch am regulären Unterricht der Oberstufe teilzunehmen und bei Schulausflügen mitzufahren. Nahezu jeder Schüler/jede Schülerin hat mit seiner/ihrer Familie unterschiedliche Orte besucht und kennengelernt. Als besondere Höhepunkte wurden der Besuch der Atacama – Wüste, die einmaligen Geysiere genannt, ebenso ein Ausflug zum Vulcan „Villarica“ von Pucón auf dem man sogar Skifahren kann; eine kurze Schwimmeinheit in einer Salzlagune; der Besuch eines zauberhaften Wasserfalls, sowie die Besichtigung der Hauptstadt Santiago und Valparaíso, der wichtigsten Hafenstadt. Als besonders beeindruckend fanden die Schüler/innen – neben zahlreichen anderen Schulaktivitäten- eine Exkursion der deutschen Schule in Concepción in die Region BioBio. Dort besuchten sie eine historisch chilenische Mine unterhalb des Pazifiks. Das sei ein unvergessliches Erlebnis gewesen!

Zusammenfassend bleibt hervorzuheben, dass alle Schüler/innen durch die interkulturelle Austauschbegegnung in neue Lebenswelten blicken durften und dabei sowohl Offenheit, Toleranz als auch Selbständigkeit schulen konnten. Die Entwicklung der internationalen Handlungskompetenz wird in diesen Zeiten und im späteren Berufsleben immer wichtiger. Um so erfreulicher ist es, dass es allen Schüler/innen gelungen ist, sich innerhalb kürzester Zeit in das Familienleben der Gastfamilie zu integrieren, am Schulleben der Deutschen Schule erfolgreich teilzunehmen und Freundschaften zu schließen. Darüber hinaus konnten alle Schüler/innen durch das Kennenlernen einiger chilenischer Städte und zahlreicher landschaftlicher Besonderheiten in Chile ihren Horizont erweitern.

Dass dies alles sowohl für unsere chilenischen Gastschüler/innen in Offenburg als auch für unsere eigenen Schüler/innen in Concepción (Chile) möglich war, ist vor allem einer sehr guten Zusammenarbeit zwischen Schulleitung, Eltern, Lehrern und Schüler/innen geschuldet.

An dieser Stelle sei ein herzlicher Dank an alle Beteiligten ausgesprochen! Ganz besonders auch an Herrn Schunke-Galley in Chile, unseren Kooperationspartner. Ohne den engen Austausch und das gemeinsame Bemühen der Weiterentwicklung auf beiden Seiten könnte ein Projekt in dieser Größenordnung gar nicht realisiert werden. Vielen Dank.

Wir verantwortlichen Lehrerinnen schätzen uns glücklich dieses Projekt durchführen zu dürfen und den Schüler/innen die Gelegenheit geben zu können solch eine Chance für einen Schüleraustausch zu nutzen. Es ist eine Freude zu sehen, was so ein Auslandsaufenthalt mit den Schüler/innen macht, denn er birgt immer eine große Chance der persönlichen Weiterentwicklung in sich.

Wie geht’s weiter?

Die Vorbereitungen für die nächste Runde im Dezember laufen schon auf Hochtouren. Wir wappnen uns für den Besuch der chilenischen Schüler/innen bei uns im Dezember.  Erste Informationen werden die Eltern der Eingangsstufe und der Jahrgangsstufe 1 am Klassenpflegschaftsabend erhalten. Ein separater Chile – Informationsabend folgt in Kürze danach mit Detailinformationen, der Möglichkeit Fragen zu klären und auch die Deutsche Schule in Concepción und Herrn Schunke-Galley kennenzulernen. 

(E. Erhart de Fuentes und J. Wernet)

Dem Wetter trotzend haben sich am Montagmorgen die ersten Projektgruppen auf den Weg gemacht. "Wir sammeln jetzt Naturstoffe, um Farben daraus zu machen", "ich lern' jetzt, wie man richtig gute Fotos schießt", "schauen wir mal, wer alles 'nen Fahrradhelm dabei hat" - so hallte es um 7:45 Uhr durch die Gänge der HLS Offenburg. Was die Schülerinnen und Schüler gemeinsam mit den Lehrkräften erlebt und gelernt haben, seht und lest ihr hier...

Fotobericht zum Projekt "Freiburg historisch erkunden"

Am Mittwoch, den 12.07.2023 erhielten die AbsolventInnen des zweijährigen Berufskollegs Biotechnologie und des zweijährigen Berufskollegs Gesundheit und Pflege ihre Zeugnisse.

Die Fachhochschulreife des Berufskolleg II eröffnet den Schüler*innen vielfältige Perspektiven. Zehn Schülerinnen und Schüler unseres Berufskollegs II Gesundheit und Pflege wurden am Freitag, den 14. Juli, zusätzlich zu ihrer Fachhochschulreife das Abschlusszeugnis mit der Berufsbezeichnung „Assistent-/ Assistentin im Gesundheits- und Sozialwesen“ überreicht.

Mit einer praktischen und schriftlichen Zusatzprüfung haben diese Schüler*innen neben ihrem Abschluss Berufskolleg II Gesundheit und Pflege die Berufsbezeichnung „Assistent/Assistentin im Gesundheits- und Sozialwesen“ erworben. Eine großartige Leistung!

Unsere Absolventen des zweijährigen Berufskollegs Biotechnologie haben nun ebenfalls einen Assistenten-Abschluss „in der Tasche“, mit dem sie sich in den unterschiedlichsten Bereichen wie der Biotechnologie, der Medizin, im Pharma- oder Umweltbereich bei Firmen und Universitäten bewerben können. Einige der diesjährigen HLS-Absolventen beginnen mit ihrer parallel erworbenen Fachhochschulreife ein Biotechnologie-Studium an einer Hochschule.

Schulleiter Martin Dalhoff hob in seiner Abschlussrede die vielen Möglichkeiten hervor, die nun für die AbsolventInnen offen stünden. Sei es mit dem Besuch einer Berufsoberschule die schulische Laufbahn weiter fortzusetzen, einen von 450 Ausbildungsberufen zu wählen oder einen der rund 21.000 Studiengänge anzustreben: die Abschlüsse im beruflichen Schulwesen bieten einen bunten Blumenstrauß an neuen Möglichkeiten; wichtig sei es, dabei immer an seinen Zielen festzuhalten und im Leben nicht vorschnell aufzugeben. 

Auch auf die aktuellen Krisen und die Sorgen unserer Zeit ging der Schulleiter ein und machte den jungen Menschen Mut, sich diesen Herausforderungen zu stellen und dabei trotz allem ein tolles Leben zu leben.

Wir freuen uns mit unseren Absolventinnen und Absolventen und wünschen ihnen für ihre Zukunft das Allerbeste!

Liste der Lob- und Preisträger:

Berufskolleg II Biotechnologie

Lob: Jonas Kronenwitter

Berufskolleg II Gesundheit und Pflege

Lob: Lara Fies, Lena Gresbach, Kim Kürz, Chiara Langenbacher, Maximiliane Schwenk

Preis: Charlotte Helmchen

Preis für ein besonderes soziales Engagement im Rahmen des Schulsanitätsdienstes: Moritz Moser

Ein letztes Mal winken und dann sind sie um die Ecke gebogen, während Eltern und Lehrer am Flughafen Frankfurt bleiben. Unsre neun Austauschschüler haben Ihre Reise nach Chile angetreten und sind voller Vorfreude. Eine gewisse Anspannung liegt aber auch in der Luft - schließlich werden die Gymnasiasten erst im Herbst wieder zurückkommen. Viel Zeit fürs Sprachenlernen, für kulturellen Austausch und natürlich auch für mehr Selbständigkeit. Nach der Ankunft in Santiago, wo sie von Herrn Schunke-Galley mit deutscher, chilenischer Flagge und Poncho in Empfang genommen wurden, ging es mit dem Bus weiter zu den Familien nach Concepción. Wir sind gespannt, was unsre neun hier alles erleben werden.

Laut Lexikon steuert das Hormon Dopamin die Emotionen von uns Menschen und wird deshalb auch als „Botenstoff des Glücks“ bezeichnet. Am 07. Juli war daher reichlich Dopamin im Spiel, als sich die Abiturientinnen und Abiturienten der Haus- und Landwirtschaftlichen Schulen Offenburg zum Abiball versammelten. Nicht nur sie selbst, auch Eltern, Freunde und nicht zuletzt die Lehrenden waren an diesem Abend sehr glücklich – Abi geschafft, Schuljahr geschafft, „this is what happiness feels like“.

Anstrengende Wochen liegen hinter uns allen. Viel Schweiß, viel Fleiß, hier und da auch das nötige Quäntchen Glück. Beim Abimotto „DopABIn“ wird der naturwissenschaftliche Fokus des biotechnologischen (BTG) sowie ernährungswissenschaftlichen (EG) Gymnasiums deutlich. Vielleicht sitzen hier die zukünftigen Forscherinnen und Forscher, deren Bedeutung uns allen in den letzten Jahren bewusst wurde – denn:

„Als ihr vor drei Jahren hier bei uns an der HLS angefangen habt, waren wir noch Mitten im Corona-Modus. Aber auch diese Herausforderung habt ihr gemeistert und steht heute erfolgreich vor uns.“, so Schulleiter Martin Dalhoff zu Beginn des Abiballs. Heute sind es andere Themen die im Fokus stehen, aber nicht weniger dramatische: Der Ukraine-Krieg, der Klimawandel und jetzt auch noch das spannende, aber auch irgendwie bedrohliche Thema „KI“.

Nicht zuletzt die KI wird die Welt, wie wir sie kennen, verändern. Von „Herausforderungen, aber auch Chancen“ spricht Martin Dalhoff in seiner Abirede. „Verlasst euch nicht blind auf ChatGPT und co., sondern nutzt euer Wissen und seid mündige Bürger!“ Die Welt, in die junge Menschen heute hinausgehen, ist eine Welt im Wandel. Dadurch wird der Weg in den neuen Lebensabschnitt nach dem Abitur nicht einfacher. Vielfältige Wege, erfolgreiche Wege, vielleicht aber auch holprige Wege liegen vor euch. Sicher ist, dass jeder das nötige Rüstzeug erworben hat, um im Berufs- und Privatleben zu bestehen.

Drei Jahre an der HLS Offenburg sind nun zu Ende. Wenn man in der Abizeitung nachschlägt liest man von Klausuren, Klassenfahrten und auch von den weniger schönen Seiten der deutschen Schullandschaft – Stichwort Schultoiletten. Aber hier kann Oberstudiendirektor Dalhoff mit einem Augenzwinkern Positives berichten: „Diese werden über den Sommer umfassend saniert.“ Wird am Ende also doch alles gut? Wir hoffen es, wissen es aber nicht. Was wir euch als Schule aber mitgeben wollen: Wir wünschen euch eine aufregende, spannende, erfolgreiche Zukunft und natürlich ganz viel Dopamin.

Am Mittwoch, den 14.06.2023 begaben sich die Klassen EG 1, BTG 1/1 und BTG 1/2 zusammen mit den Lehrkräften Frau Mühlberger, Herrn Dages und Herrn Woitas auf eine Reise in die Vergangenheit Deutschlands, genauer gesagt in die Zeit des Nationalsozialismus. Um 8 Uhr morgens fuhren wir mit dem Bus von Offenburg nach Natzwiller, im heutigen Elsass, um das Konzentrationslager (KZ) Natzweiler-Struthof zu besichtigen. Dort angekommen liefen wir ein Stück den Berg hinauf, auf dem das KZ gebaut wurde und betraten es durch das große Eingangstor, welches den einzigen Weg hinaus bildet. Wir teilten uns in Gruppen auf und erkundeten das Gelände, welches von zwei Stacheldrahtzäunen umgeben ist. Der Innere stand unter Strom, um Häftlinge an der Flucht zu hindern. Einige Häftlinge haben sich dort absichtlich selbst umgebracht, um den Qualen der SS-Leute, die das Lager beherrschten, zu entfliehen. Auf dem Appellplatz, welcher sich oberhalb der Baracken auf dem terrassenförmig angelegten Gelände befindet, schauten wir uns den Galgen an, an dem die Menschen vor den Augen aller anderen Häftlinge und SS-Leute gehängt wurden. Sie starben oft nicht an einem Genickbruch, da die Fallhöhe zu gering war, sondern erstickten qualvoll. Das war einer der Plätze im Lager, der großes Unbehagen in uns auslöste. Weiter ging es in die Museumsbaracke, in der sich Ausstellungsstücke aus der Zeit, in der das KZ als Straf- und Haftlager für rund 52.000 Menschen diente, befinden. Zudem erfährt man dort etwas über die Leitung des KZ Natzweiler und der Verleihung der Häftlinge an Fabriken wie die Daimler-Benz- Werke oder die körperlich anstrengende Arbeit, die sie jeden Tag aufs Neue leisten mussten. Unser nächstes Ziel war das Krematorium, welches sich am unteren Ende des Geländes befindet. Es diente nicht nur zur Verbrennung der Leichen der Menschen, die an ihrem Leiden, wie Hunger und Überanstrengung, starben, sondern auch für medizinische Experimente der SS-Ärzte an den Häftlingen. Der „Block 13“ war unter anderem dazu genutzt worden, die Häftlinge mit Infektionskrankheiten wie Typhus anzustecken, sodass sich die Krankheit im Lager verbreitete und die Zahl der Häftlinge verkleinert wurde. Weiterhin wurde mit der Hitze des Verbrennungsofens das Wasser für die Duschen der SS-Leute, welche sich nur einen Raum weiter befanden, erhitzt. Unterhalb des Krematoriums befindet sich eine Aschegrube, in die die Asche der verbrannten Leichen gestreut wurden. Wieder am oberen Ende des Geländes angekommen, trafen sich die Gruppen vor dem Eingangstor und wir machten uns zusammen auf den Weg den Berg hinunter, vorbei an der Villa der SS-Kommandanten, 800 Meter durch den Wald, bis nach unten zum alten Hotel „Le Struthof“ und der daneben gebauten Gaskammer. Dort befindet sich eine Ausstellung mit Informationen über Opfer und Täter dieses KZ sowie über Anklagen die Ärzte betreffend, eine Erklärung zur Funktion der Gaskammer und vieles mehr. Um 12:30 Uhr machten wir uns auf den Rückweg nach Offenburg. Es war ein sehr erlebnisreicher Aufenthalt mit spannenden und neuen Informationen, mögen diese noch so erschreckend sein.

Der erste Tag unserer Sprachreise begann am Montag um 7:30 Uhr am Kreisschulzentrum. Nachdem wir unser Gepäck verstaut hatten, begann unsere Fahrt um 8 Uhr. Wir hatten Glück mit dem Verkehr, es hat sich lediglich am Gotthardtunnel gestaut. Als wir in La Spezia gegen 17 Uhr ankamen, wurde wir herzlich von unseren Gastfamilien empfangen. Nach dem Empfang fuhren wir zu den Gastfamilien nach Hause und verbrachten den Rest des Abends mit ihnen.

Am Dienstag, dem zweiten Tag, nahmen wir an einer unvergesslichen Bootstour teil. Wir begannen unseren Tag mit einem Spaziergang entlang der Promenade und dem Hafen von La Spezia, wo wir die Schönheit des Ligurischen Meeres bewundern konnten. Unsere Bootsfahrt führte uns zunächst zum Dorf Portovenere und dann um die Inseln Palmaria, Isola del Tinetto und Isola del Tino. Auf dieser malerischen Fahrt hatten wir auch die Gelegenheit, die Grotta di Lord Byron zu besuchen, eine beeindruckende Grotte, die nach dem berühmten englischen Dichter benannt ist.

In Portovenere hatten wir Zeit, die Stadt zu erkunden und ihre Sehenswürdigkeiten zu besichtigen, darunter die Kirche San Pietro und das Castello Doria. Nach unserer Stadterkundung nahmen wir das Boot zurück nach La Spezia.

Auf dem Rückweg nach La Spezia hatten wir das Glück, eine Marineübung zu sehen, bei der auch ein U-Boot beteiligt war. Es war aufregend, die Soldaten in Aktion zu sehen und die Gelegenheit zu haben, das U-Boot aus der Nähe zu betrachten.

Insgesamt war es ein wunderschöner Tag voller neuer Erfahrungen, der uns die Schönheit und Vielfalt der italienischen Küste näher gebracht hat.

Am dritten Tag sind wir in die Cinque Terre gefahren und sind dort von Corniglia nach Vernazza gewandert. Auf der zweistündigen Wanderung hatten wir durchgehend eine perfekte Aussicht aufs Meer. In Vernazza hatten wir noch etwas Zeit, die Stadt zu erkunden und sind dann nach La Spezia zurückgefahren. Den Nachmittag konnten wir frei gestalten und einige von uns sind noch in einzelnen Gruppen in La Spezia geblieben.

Der vierte Tag begann morgens um 8 Uhr am Bahnhof von la Spezia. Gemeinsam fuhren wir ca. eine Stunde nach Pisa. In Pisa angekommen hat uns die italienische Lehrerin einige Sehenswürdigkeiten wie zum Beispiel den Schiefen Turm von Pisa und die Piazza dei Cavalieri gezeigt. Anschließend durften wir uns in der Stadt frei bewegen. Manche waren shoppen, manche waren lecker essen oder haben einfach das schöne Wetter mit ihren Austauschpartnern genossen. Um 14 Uhr sind wir dann mit dem Zug zurück nach La Spezia und haben den Rest des Tages mit unseren Austauschpartnern verbracht.

Am Freitag haben sich die Schüler um 8 Uhr vor der Schule in La Spezia getroffen und waren den Vormittag über zusammen im Unterricht. Besonders spannend war der Deutsch und Englisch Unterricht. Nach Schulschluss hatten die Austauschpartner ein kleines Buffet mit nationalen Spezialitäten vorbereitet. Im Anschluss hatten die Schüler Freizeit und einige besuchten einen Flohmarkt in der Stadt. Andere fuhren in die nahegelegene Stadt Lerici. Abends waren alle zusammen in La Spezia unterwegs und haben zusammen Cocktails getrunken. Alles in allem war es ein sehr schöner Abschluss. 

Samstag - Tag der Abreise: Nach einer ereignisreichen Woche mit vielen schönen Eindrücken trafen wir uns um 07:45 an einem großen Parkplatz, wo schon unser Bus bereitstand. Nachdem sich jeder von seiner Gastfamilie verabschiedete und nochmal ein kleines Geschenk bekam und die Koffer im Bus verstaut waren, traten wir um 08:00 die Rückreise an. Zu Beginn der Rückreise kamen wir ohne Stau gut durch den Verkehr. Jedoch stockte es im Anschluss vor dem Gotthard Tunnel. Dies kostete uns gute zwei Stunden. Schlussendlich kamen wir gut und sicher um 19:00 an der HLS Offenburg an. Von dort wurden wir von unseren Eltern bzw. Freunden abgeholt.  

Es war ein sehr gelungener und schöner Austausch in La Spezia. Vielen Dank an die begleitenden Lehrkräfte Frau Maier und Frau Meßmer.

Freitag der 13. kann ein Glückstag sein: Spendenscheckübergabe im Wert von 900 € an das Haus des Lebens in Offenburg/Rammersweier

von Cosima Feisst, Melina Lecher, Elena Lorenz, Nicole Ohnemus und Jessica Wild, allesamt Hauswirtschafterinnen des 3. Ausbildungsjahres der HLS mit Lehrerin Ina Verständig.

„Wir wollen mit dem Gewinn unseres Adventsmarktes im vergangenen Jahr eine regionale soziale Einrichtung unterstützen. Hilfe für junge Frauen und ihre Kinder in schwierigen Lebenssituationen liegt uns am Herzen. An unserer Schule sind immer wieder, auch dieses Schuljahr SchülerInnen vom HdL“ so die Auszubildende Melina Lecher bei der Übergabe des Spendenschecks.

In einer netten Gesprächsrunde mit den Fachbereichsleiterinnen Frau Bitsch-Doll und Frau Schwahl wurde der Verwendungszweck für die Spende erklärt, ein gemütlicher Ruhe- und Entspannungsraum soll entstehen.

Bei der anschließenden Führung durch alle Bereiche der Einrichtung wurden unvorhergesehene Begegnungen mit ehemaligen Begleiterinnen einiger Auszubildenden gemacht: Frau Ulrich, die als Fachbereichsleiterin die Hauswirtschaft vorstellte und wertvolle Tipps an ihre zukünftigen Fachkolleginnen weitergab wurde als ehemalige Ausbilderin von Nicole freudig begrüßt und Melina entdeckte in einer Wohngruppe Frau Schmieder, ihre ehemalige Schulsozialarbeiterin wieder.

Doch bis zur Spendenübergabe wurde von den Schülerinnen ein weiter Weg zurückgelegt:

Das Thema, einen Adventsmarkt an der Schule zu planen und durchzuführen im Rahmen des Lernfeldes „Produkte und Dienstleistungen vermarkten“ war schnell gefunden. Das 6- Stufenmodell der vollständigen Handlung in der beruflichen Praxis bildete den Rahmen für ein strukturiertes Vorgehen.

Als Beispiel regionaler Selbstvermarktung wurde eine Exkursion in der Marktscheune in Berghaupten gemacht. Frau Müller, die Mitgründerin der Marktscheune gab interessante Einblicke in ihren Betrieb, auch in die betriebswirtschaftlichen Überlegungen, insbesondere unter dem Hintergrund der Auswirkungen durch die Corona-Pandemie.

Es galt dann einen Fragebogen zu entwickeln, um Kundenwünsche zu ergründen. Produkte für den Verkauf wurden entwickelt, Qualitätskriterien dazu formuliert, eine fachgerechte Warenkennzeichnung und ansprechende, geeignete Verpackungen hergestellt, Werbematerialien erstellt, Fristenpläne, Checklisten, Warenbestellungen, Arbeitspläne geschrieben, Kosten mussten kalkuliert werden und zuletzt die Produkte hergestellt werden. Allein 40 Linzertorten wurden von Cosima und Nicole in ihrem Ausbildungsbetrieb im Gengenbacher Kloster gebacken!

Freitag, 2. Dezember 2022: endlich ist es so weit! Schon lange vor Schulbeginn werden Tische aufgebaut, Lichterketten und Tannenreisig dekoriert, Warentische bestückt und zur ersten Pause duftet es nach frischen Waffeln mit Zimt und Weihnachtspunsch. Fröhliches Treiben an den Tischen, Schlangen vor der Waffelproduktion - die Schulgemeinschaft, Ausbilderinnen und Familienangehörige nehmen das Angebot an und unterstützen das Projekt der zukünftigen Hauswirtschafterinnen.

In der abschließenden Reflexion des Projekts werden Schwierigkeiten und Verbesserungs-möglichkeiten erörtert, am Ende aber steht der Satz: Schön, dass wir einen so hohen Betrag spenden können!

Herzlichen Dank allen UnterstützerInnen und KundInnen!